Mogu li čuvati orašaste plodove u hladnjaku?

Bok tamo! Kao dobavljaču hladnjaka, često mi postavljaju razna pitanja o tome kako iskoristiti naše hladnjake do njihovog najvećeg potencijala. Jedno pitanje koje se često pojavljuje je: "Mogu li orašaste plodove čuvati u hladnjaku?" Pa, zaronimo u ovu temu i saznajmo odgovor.

Prvo, razgovarajmo o tome zašto biste uopće trebali čuvati orašaste plodove u hladnjaku. Orašasti plodovi su prepuni zdravih masnoća, a te masnoće s vremenom mogu užegnuti, osobito kada su izložene toplini, svjetlu i zraku. Užegli orašasti plodovi ne samo da imaju loš okus, već mogu i izgubiti dio svoje hranjive vrijednosti. Čuvanje orašastih plodova u hladnjaku može pomoći usporiti ovaj proces i održati ih svježima dulje.

Hladna temperatura u hladnjaku djeluje kao prirodni konzervans. Smanjuje brzinu oksidacije, što uzrokuje kvarenje masti u orašastim plodovima. Dakle, ako ne planirate pojesti svoje orašaste plodove u roku od nekoliko tjedana, pametan je potez staviti ih u hladnjak.

Ali nije tako jednostavno kao samo baciti svoje orahe u hladnjak. Postoji nekoliko stvari koje morate imati na umu kako biste bili sigurni da će vaši orašasti plodovi ostati u vrhunskom stanju.

Odgovarajući spremnici za skladištenje

Vrlo je važna vrsta posude koju koristite za čuvanje orašastih plodova u hladnjaku. Želite koristiti hermetički zatvoren spremnik. To će spriječiti ulazak vlage i održati orahe suhima. Vlaga može dovesti do rasta plijesni, a to definitivno nije nešto što želite u svojim orasima.

Dobra opcija je staklena ili plastična posuda s čvrstim poklopcem. Također možete koristiti plastične vrećice koje se mogu ponovno zatvoriti, ali svakako istisnite što više zraka prije nego što ih zatvorite. To će pomoći da orašasti plodovi ostanu svježi i spriječit će ih da upijaju mirise drugih namirnica u hladnjaku.

Označavanje orašastih plodova

Bilo bi dobro označiti orašaste plodove datumom kada ste ih pohranili u hladnjak. Na taj način možete pratiti koliko su dugo tamo i znati kada je vrijeme da ih potrošite. Različite vrste orašastih plodova imaju različite rokove trajanja, čak i kada se čuvaju u hladnjaku.

Na primjer, bademi mogu trajati do godinu dana u hladnjaku, dok orasi i pekan orasi obično traju oko šest mjeseci. Označavanjem svojih orašastih plodova možete biti sigurni da ih uvijek jedete u najboljem izdanju.

Prava temperatura

Temperatura u vašem hladnjaku igra ključnu ulogu u održavanju vaših orašastih plodova svježima. Većina hladnjaka je postavljena na oko 35 - 40°F (1,7 - 4,4°C), što je savršeno za čuvanje orašastih plodova. Međutim, dobra je ideja koristiti termometar hladnjaka kako biste bili sigurni da je temperatura u cijelom hladnjaku jednaka.

Izbjegavajte pohranjivanje orašastih plodova u blizini vrata hladnjaka, jer je ovo područje sklono iskusiti veće oscilacije temperature kada se vrata otvaraju i zatvaraju. Umjesto toga, stavite ih u stražnji dio hladnjaka gdje je temperatura stabilnija.

Prednosti čuvanja orašastih plodova u hladnjaku

Nekoliko je prednosti čuvanja orašastih plodova u hladnjaku. Osim što ih duže održava svježima, može im pomoći i u održavanju okusa i teksture. Orašasti plodovi pohranjeni u hladnjaku obično imaju hrskaviju teksturu od onih pohranjenih na sobnoj temperaturi.

Još jedna prednost je što vam dugoročno može uštedjeti novac. Ako orašaste plodove kupujete na veliko, njihovo pohranjivanje u hladnjak može spriječiti da se pokvare prije nego što ih imate priliku sve iskoristiti. To znači da nećete morati bacati pokvarene orašaste plodove i možete izvući maksimum iz svoje kupnje.

Kada orahe ne držati u hladnjaku

Iako je čuvanje orašastih plodova u hladnjaku općenito dobra ideja, postoje situacije u kojima to možda nije potrebno. Ako planirate upotrijebiti svoje orašaste plodove u roku od tjedan ili dva, pohranjivanje na sobnoj temperaturi na hladnom i tamnom mjestu trebalo bi biti u redu.

Također, ako živite u vrlo suhoj klimi, vlaga u hladnjaku zapravo bi mogla biti previsoka za vaše orašaste plodove. U tom slučaju možda bi bilo bolje da ih pospremite u smočnicu ili ormar.

Ostale mogućnosti pohrane

Ako nemate dovoljno mjesta u hladnjaku ili ne želite tamo čuvati orašaste plodove, postoje i druge mogućnosti. Orahe možete čuvati u zamrzivaču. Zamrzavanje orašastih plodova može još produžiti njihov rok trajanja. U zamrzivaču mogu trajati do dvije godine.

Samo pazite da koristite spremnik ili vrećicu za zamrzavanje i pustite da se orašasti plodovi potpuno otope prije upotrebe. To će pomoći u održavanju njihove teksture i okusa.

Srodni proizvodi

Ako ste zainteresirani za druge proizvode za svoju kuhinju, također nudimo neke sjajne opcije. Provjerite našeKućno kuhalo za vodu, koji je savršen za brzu pripremu šalice čaja ili kave. Također imamo aDC hladnjak, koji je energetski učinkovit i odličan za manje prostore. A ako ste u pokretu, našPrijenosni električni kuhalo za voduje must-have.

Zaključak

Dakle, možete li orašaste plodove čuvati u hladnjaku? Apsolutno! To je sjajan način da svoje orašaste plodove duže očuvate svježima, aromatičnima i hranjivima. Samo pazite da koristite odgovarajuće spremnike za skladištenje, označite svoje orašaste plodove i pazite na temperaturu.

Ako ste u potrazi za novim hladnjakom ili imate bilo kakvih pitanja o pohranjivanju hrane u hladnjaku, nemojte se ustručavati kontaktirati. Tu smo da vam pomognemo da maksimalno iskoristite svoj hladnjak i održite svoju hranu u vrhunskom stanju. Bilo da kuhate kod kuće ili ste profesionalni kuhar, pravi hladnjak može napraviti veliku razliku u vašoj kuhinji. Stoga, ako ste zainteresirani za naše proizvode, slobodno nas kontaktirajte za više informacija i početak pregovora o kupnji.

Reference

• "Znanost o skladištenju hrane." Food Science Journal, sv. 12, broj 3, 2020.
• "Skladištenje oraha: najbolje prakse." Nutritional Health Magazine, sv. 8, broj 2, 2019.